 |
Wij cateren graag uw speciale gelegenheid op locatie in de vorm
van een buffet of organiseren een buffet in ons restaurant. Het
maximale aantal in ons restaurant is 32 personen.
Het buffet wordt samengesteld uit een keuze van de volgende
gerechten, tot een maximum van 12 soorten. Het wordt geserveerd op
aparte schalen, inclusief Turks brood en pilav.
Gerechten met een* zijn ook als borrelhapjes te leveren. De prijs
van een buffet is afhankelijk van de keuze die gemaakt wordt. In ons
restaurant varieert die tussen € 18,- en € 30,- per couvert.
Bij catering tussen de € 20,- en € 30,- per couvert, met een
minimale besteding van € 500,-.
Mercimek çorba - linzen soep
Tarhana çorba - yoghurt soep
Mercimek köfte - gekruid linzen balletjes*
Biber tava - gebakken puntpaprika met yoghurt en tomatensaus
lspanak salata - wilde spinazie salade met yoghurt en tomaten
saus
Hummus - kikkererwtenmoes met kikkererwten*
Piyaz - witte bonensalade
Mantar salata - salade van champignons met lente uitjes
Yaprak sarma - met rijst en noten gevulde druivenbladeren*
Cacik - yoghurtsalade met komkommer, dille en knoflook
Mucver - qourgettekoekjes*
Beyaz peynir/zeytin - turkse fetakaas en olijven
Bulgur salata (Kisir) - salade van gekookte tarwe
Kabak dolma - met rijst en noten gevulde courgette*
Patlican salata/tava - aubergine salade, gebakken
Antep ezmesi - pikante turkse salade
Börek peynirli - met fetakaas gevuld bladerdeeg*
Börek ispanakli - met spinazie gevuld bladerdeeg*
Börek kiymali - met gehakt gevuld bladerdeeg*
Çerkes tavugu - kipsalade met noten en kruiden*
Et sote - met ui, paprika en champignons gebakken lamsvlees,
warm
Pilic sote - met ui, paprika en champignons gebakken kipfilet,
warm
Pastirma - Gekruid rundvlees zoals italiaanse pastrami*
Kuzu fileto - lamsrugfilet*
Piliç but - kipkluifjes*
Nova fileto - lamsmuis*
Ördek fileto - eendenborstfilet*
Bulgurlu tatar köftesi - gekruid bulgurtartaarballetjes*
Balik füme - gerookte heilbot*
Yengeç salata - krabsalade
Somun baligi füme - gerookte zalm*
Hamsi salata - sardinensalade
Tarama salata - viskuitsalade*
Somon balik salata/makarna - zalmsalade/pasta
Kalamar tava - gebakken inktvisringen, warm
Kalamar pilaki - gebakken kleine inktvisjes bereid met witte
wijnsaus en knoflook
Midye sögüs - grote mosselen in zijn schelp met
speciale dressing*
Baklava - bladerdeeg gevuld met walnoten en honing,opgemaakt
met fruit*
Kadayif - fijngesneden bladerdeeg met honing en walnoten,
opgemaakt met fruit*
|
